{"product_id":"giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2012-ferrari-trento","title":"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 – Ferrari Trento","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong\u003eGiulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012\u003c\/strong\u003e è una delle massime espressioni di \u003cstrong\u003eFerrari Trento\u003c\/strong\u003e e nasce come omaggio a Giulio Ferrari, fondatore della casa trentina.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eProdotto esclusivamente nelle migliori annate e da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, è una Riserva che si distingue per \u003cstrong\u003elongevità, eleganza e grande complessità aromatica\u003c\/strong\u003e. La lunga permanenza sui lieviti permette allo spumante di sviluppare una straordinaria profondità, mantenendo al tempo stesso la tipica freschezza dello Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e🛢️ Vinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e proveniente dai vigneti di proprietà Ferrari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendemmia manuale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghissimo affinamento sui lieviti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cstrong\u003eRiserva del Fondatore\u003c\/strong\u003e rimane sui lieviti per oltre \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e, prima della sboccatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e👃 Note degustative\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante, con perlage molto fine e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso ed elegante, con note di \u003cstrong\u003efrutta matura, agrumi canditi, miele e fiori\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di crosta di pane, mandorla e leggere sfumature tostate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ricco, cremoso e avvolgente, sostenuto da una bella freschezza e da una componente minerale. La lunga evoluzione dona grande profondità e un finale molto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eÈ uno spumante da grande occasione, perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaviale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAragosta e astice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche pregiate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e⭐ Perché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna delle \u003cstrong\u003eetichette simbolo di Ferrari Trento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressione di una \u003cstrong\u003egrande annata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOltre \u003cstrong\u003e10 anni di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande equilibrio tra \u003cstrong\u003efreschezza, complessità e longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Metodo Classico italiano da \u003cstrong\u003ecollezione e da grandi occasioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58091414618494,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8814\/4683\/files\/Nuovoprogetto_86d37acf-f9a0-4011-9688-d5691e3247fe.png?v=1790278934","url":"https:\/\/enotecalabottiglia.it\/products\/giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2012-ferrari-trento","provider":"Enoteca La Bottiglia","version":"1.0","type":"link"}