Apianae – Di Majo Norante

Apianae è un vino dolce naturale prodotto da Di Majo Norante in Molise, ottenuto da uve Moscato reale (Moscato bianco). Il nome richiama le api (“apianae”), simbolo della forte aromaticità del vitigno.

Si tratta di un vino elegante e intenso, con una lavorazione che punta a concentrare zuccheri e profumi, spesso tramite vendemmia tardiva.

👃 Profilo organolettico

• Colore: giallo dorato brillante
• Profumo: molto aromatico, con note di miele, albicocca, fiori bianchi, agrumi canditi
• Gusto: dolce ma equilibrato, con buona freschezza che evita l’effetto stucchevole
• Finale: lungo, persistente, con richiami mielati e fruttati

🍽️ Abbinamenti

Perfetto per:

• Pasticceria secca (cantucci, biscotti alle mandorle)
• Crostate di frutta
• Formaggi erborinati (tipo gorgonzola)
• Foie gras (abbinamento più gourmet)