Cervaro della Sala 2023 - Marchesi Antinori

Cervaro della Sala 2023 – Marchesi Antinori
Icona dei grandi bianchi italiani, nasce nel Castello della Sala (Umbria) da uve Chardonnay con una piccola percentuale di Grechetto. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; al naso esprime eleganti note di fiori d’acacia, agrumi e zenzero, arricchite da sfumature di burro, nocciola e pietra focaia. Al palato è raffinato, fresco e sapido, con ottima struttura e un finale lungo, armonioso e leggermente speziato. Vino di grande complessità e longevità, capace di evolvere nel tempo mantenendo equilibrio ed eleganza.

 Creato per maturare con grazia nel tempo, il Cervaro della Sala rappresenta l'espressione di un luogo unico, incastonato nella sua eleganza e complessità. Pioniere nell'utilizzo della fermentazione malolattica e nell'affinamento in barrique tra i vini bianchi italiani, il Cervaro della Sala ha visto la luce nel 1985, portando avanti una tradizione di innovazione e qualità.