Champagne Dom Pèrignon - Vintage 2015 Astuccio

Il Dom Pérignon Vintage 2015 è una delle cuvée più prestigiose della Champagne, prodotta esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali. L'annata 2015, caratterizzata da un'estate calda e asciutta seguita da un finale di maturazione favorevole, ha dato origine a uno Champagne di grande energia, ampiezza e precisione, capace di coniugare intensità e raffinatezza. Dopo quasi dieci anni di affinamento sui lieviti, esprime uno stile ricco, elegante e dalla straordinaria complessità.

🛢️ Affinamento

• Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.
• Circa 8-10 anni di affinamento sui lieviti prima della commercializzazione.
• Dosaggio Extra Brut di circa 4,5 g/l.

👃 Note degustative

• Colore: Giallo dorato brillante con perlage finissimo e persistente.
• Profumo: Cacao, note tostate, fiori di tiglio, gelsomino e peonia, arricchiti da sentori di anice, cardamomo, scorza d'arancia e papaya verde.
• Gusto: Ampio e vellutato, con richiami di pesca, nettarina e agrumi. Il finale è lungo, minerale, sapido e caratterizzato da una piacevole nota amaricante che dona grande eleganza.

🍽️ Abbinamenti

• Caviale
• Ostriche e crostacei
• Astice e aragosta
• Ricciola e pesci nobili
• Anatra e vitello
• Piatti con tartufo bianco

⭐ Perché sceglierlo

• Una delle cuvée di prestigio più iconiche al mondo.
• Lunghissimo affinamento sui lieviti.
• Equilibrio impeccabile tra potenza, freschezza e finezza.
• Eccezionale capacità di evoluzione: può essere conservato 20-30 anni, sviluppando ulteriore complessità aromatica.