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Roger Coulon

Champagne Heri Hodie 1er Cru - Roger Coulon

Champagne Heri Hodie 1er Cru - Roger Coulon

€25,00 EUR
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Descrizione

La cuvée Heri Hodie della tenuta Roger Coulon è uno champagne espressivo, generoso, con belle note di frutta bianca ben matura. È una cuvée che si abbina perfettamente all'aperitivo.

Heri Hodie significa "ieri oggi" ed è una cuvée che simboleggia il legame che unisce ogni generazione. È uno champagne elaborato esclusivamente con Pinot Meunier, una cuvée che unisce il 90% di vini di riserva provenienti da una riserva perpetua di Pinot Meunier iniziata nel 1995 e il 10% di Pinot Meunier dell'anno, affinati in botti di rovere per 10 mesi.

Questi Pinot Meunier provengono dalla Montagna di Reims, in particolare dal villaggio di Vrigny, classificato Premier Cru. Tutti i vigneti della tenuta sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Sboccattura 11-2018

Caratteristiche

Alcol: 12%
Formato: 75 Cl
Vitigni: Pinot Meunier
Tipologia: Cabernet Sauvignon
Dosaggio: Extrabrut
  • Antipasti di pesce
  • Crudi di pesce
  • Primi di carne
  • Frittura di pesce
  • Primi di pesce
  • Aperitivo
  • Cena tra amici
Colore: Giallo dorato, perlage fine e persistente
Aroma: note di frutta bianca, un profumo che sottolinea la freschezza di questo terroir della Montagna di Reims.
Gusto: bel equilibrio e note di pasticceria e frutta secca. A metà bocca si distinguono belle note di frutta matura, poi, infine, sono le sensazioni più minerali ad arrivare sul finale.
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