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Castellare di Castellina

I Sodi di San Niccolò 2017 IGT - Edizione 40° vendemmia

I Sodi di San Niccolò 2017 IGT - Edizione 40° vendemmia

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Descrizione

Il Toscana Rosso 'I Sodi di S. Niccolò' è il vino portabandiera di Castellare di Castellina ed è stato per ben due volte nella Top 100 di Wine Spectator. Rappresenta la più alta espressione del sangiovese del Chianti Classico affiancato da una piccola quantità di malvasia nera, altra varietà tradizionale della zona. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique per un periodo fino a 30 mesi, nel calice si svela con intensità e grazia, con armonia e infinita eleganza. Ottimo anche dopo moltissimi anni dalla vendemmia. Edizione limitata, bottiglie numerate. Edizione 40° vendemmia

Raggiunge la sua maturità dopo 5-6 anni dalla vendemmia e può evolvere per 10-20 anni. Lo consigliamo in occasione di cene importanti abbinato per esempio a capretto al forno.

Caratteristiche

Annata: 2017
Denominazione: IGT
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
Alcol: 14%
Formato: 75 Cl
Vitigni: 85% Sangiovese - 15% Malvasia Nera
Regioni: Toscana
Riconoscimenti: Bibenda 5/5 - Top 100 di Wine Spectator.
  • Selvaggina
  • Secondi di carne rossa
  • Cena tra amici
  • Serata romantica
  • Occasioni speciali
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Aroma: spiccata identità varietale con un’intensa nota fruttata, ciliegia, mora, arancia, cannella, chiodi di garofano, erbe officinali, sigaro.
Gusto: equilibrato e avvolgente, i tannini maturi e vellutati lasciano una piacevole sensazione di morbidezza.
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