"IACCO" Primitivo di Manduria Doc - Calosm

La famiglia Calò ha uno stretto legame con la terra pugliese da generazioni. A partire dal "patriarca" Salvatore, che forniva vino pregiato alla sua famiglia. Nel 1960, tutti i fratelli Calò decisero di avviare la loro produzione vinicola nel nord Italia. Nel 1989, il forte amore per la tradizione pugliese li spinse a fondare CALOSM a Tuglie (LE)

Nel 2000, la generazione successiva degli uomini Calò, Claudio e Daniele, ha gradualmente preso in mano la coltivazione dell'uva e la produzione vinicola della famiglia, ricercando un armonioso connubio tra antica tradizione e moderna tecnologia, sia in vigna che in cantina, dando vita a un vino di altissima qualità che mantiene le caratteristiche tipiche del territorio. Oggi la superficie vitata di CALOSM si estende su 24 ettari, di cui 12 di proprietà. Le uve vengono raccolte secondo il metodo tradizionale in cassette e poi accuratamente selezionate a mano per garantire vini di altissima qualità.

Questo primitivo è un vino importante, molto corposo e dove l'alcool non si fa attendere a farsi sentire.