Le Fornaci Lugana DOC 2025 – Tommasi

Il Le Fornaci Lugana DOC 2025 di Tommasi è un vino bianco elegante e armonioso, espressione del territorio del Lago di Garda e della tradizione vitivinicola della famiglia Tommasi.

Nasce da uve Turbiana coltivate nei vigneti di proprietà a Desenzano del Garda, in un territorio caratterizzato da terreni di origine glaciale, ricchi di componenti argillose, calcaree e minerali.

Si distingue per il suo profilo fresco e fragrante, nel quale le note di frutta tropicale e agrumi si fondono con una piacevole sapidità minerale. Un bianco dalla personalità raffinata, capace di coniugare freschezza, struttura ed eleganza. 

🛢️ Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte con particolare attenzione alla maturazione e alla qualità dei grappoli. La fermentazione avviene lentamente in vasche d'acciaio inox, a temperatura controllata tra 14 e 18 °C, per preservare la freschezza e l'espressione aromatica del vitigno.

Il vino affina per circa tre mesi sulle fecce fini e sui lieviti, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in acciaio, che contribuisce a conservarne fragranza ed equilibrio. 

👃 Note degustative

Colore: giallo paglierino intenso e brillante.

Profumo: fruttato e fragrante, con sentori di frutta tropicale, pompelmo e delicate sfumature agrumate.

Gusto: secco, armonioso e fresco, con una buona struttura e una piacevole componente minerale.

Finale: intenso e persistente, caratterizzato da una nota sapida e dal tipico richiamo alla mandorla. 

Le Fornaci è particolarmente indicato come aperitivo e si accompagna splendidamente ad antipasti di mare, finger food, pesce di lago e di mare, crostacei e primi piatti a base di pesce. Ottimo anche con risotti, carni bianche delicate e formaggi freschi.

Temperatura di servizio consigliata: 10–12 °C.

⭐ Perché sceglierlo

Il Lugana Le Fornaci 2025 rappresenta un'interpretazione elegante e territoriale di uno dei bianchi più apprezzati del Lago di Garda. La purezza della Turbiana, la vinificazione in acciaio e l'affinamento sulle fecce fini ne esaltano la freschezza, la ricchezza aromatica e la caratteristica sapidità.

Un vino versatile e raffinato, ideale per aperitivi, pranzi a base di pesce e per chi desidera un bianco italiano fresco, equilibrato e dalla personalità distintiva.