Montefalco Bianco DOC - Arnaldo Caprai

Il Montefalco Bianco di Arnaldo Caprai interpreta in chiave moderna uno dei grandi bianchi umbri. L'unione tra il Trebbiano Spoletino, vitigno autoctono che apporta freschezza e mineralità, e lo Chardonnay, che dona struttura ed eleganza, dà vita a un vino armonioso, fragrante e versatile, perfetto sia come aperitivo sia in abbinamento alla cucina di mare e ai piatti delicati.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
• 3 mesi di affinamento in acciaio.
• Almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

👃 Note degustative

• Colore: Giallo paglierino brillante.
• Profumo: Delicate note di pera, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una marcata mineralità.
• Gusto: Secco, fresco e sapido, con piacevoli note agrumate, ottimo equilibrio e un finale pulito e persistente.

🍽️ Abbinamenti

• Antipasti di pesce
• Crostacei e molluschi
• Risotti alle verdure o ai frutti di mare
• Pesce al forno o alla griglia
• Carni bianche
• Formaggi freschi

⭐ Perché sceglierlo

• Blend di Trebbiano Spoletino e Chardonnay.
• Affinamento in acciaio per preservare freschezza e aromi.
• Bianco elegante, minerale e gastronomico.
• Perfetta espressione del territorio di Montefalco, ideale da bere giovane ma capace di evolvere positivamente per alcuni anni.