Montefalco Rosso DOC – Arnaldo Caprai

Il Montefalco Rosso di Arnaldo Caprai è il vino che meglio introduce allo stile della cantina e al territorio di Montefalco. Il Sangiovese apporta eleganza e freschezza, il Sagrantino dona struttura e personalità, mentre il Merlot contribuisce a rendere il sorso più morbido ed equilibrato. Il risultato è un rosso armonioso, intenso e versatile, capace di esprimere il carattere dell'Umbria con uno stile moderno e raffinato.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce.
• 12 mesi di affinamento in barrique di rovere francese.
• Almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

👃 Note degustative

• Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
• Profumo: Fiori di campo, ciliegia, piccoli frutti rossi e un delicato tocco di noce moscata.
• Gusto: Secco, fresco ed equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati, buona struttura e un finale persistente.

🍽️ Abbinamenti

• Salumi e formaggi di media stagionatura
• Primi piatti con ragù
• Arrosti di carni bianche e rosse
• Grigliate miste
• Cucina tradizionale umbra

⭐ Perché sceglierlo

• Blend iconico di Sangiovese, Sagrantino e Merlot.
• 12 mesi in barrique per un perfetto equilibrio tra frutto e spezie.
• Ottima introduzione ai grandi vini di Montefalco.
• Potenziale di affinamento: 6–8 anni.