Pinot Nero della Sala 2020 – Marchesi Antinori

Pinot Nero della Sala 2020 – Marchesi Antinori
Elegante espressione umbra di Pinot Nero, prodotto nella tenuta Castello della Sala. Si presenta con un colore rosso rubino luminoso; al naso offreintenso, ricco di sentori di ciliegia e di frutti di bosco, come mirtillo, lampone e fragola. Al palato è armonico, fresco e vellutato, con tannini setosi e un finale lungo, equilibrato e persistente. Un rosso fine e di grande eleganza, con buona capacità evolutiva.

Perfetto con piatti eleganti e di media struttura, si abbina splendidamente a carni bianche come pollo e tacchino, arrosti delicati e anatra. Ottimo con primi piatti saporiti come tagliatelle al ragù leggero, risotti ai funghi o al tartufo. Si esprime al meglio anche con salumi di qualità e formaggi a media stagionatura. Interessante l’abbinamento con piatti a base di funghi e cucina autunnale, grazie alla sua finezza e alle note di sottobosco.