Pinot Nero "Ludwig" 2022 – Elena Walch

Il Pinot Nero "Ludwig" rappresenta la selezione di punta di Elena Walch dedicata al Pinot Nero. È prodotto dal 2002 con una rigorosa selezione di parcelle, alcune provenienti da vecchie vigne allevate anche a pergola tradizionale. La produzione è limitata a circa 12.000 bottiglie, con l'obiettivo di ottenere un Pinot Nero classico, elegante e di grande complessità.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Fermentazione con 10 giorni di macerazione.
• Fermentazione alcolica in parte in acciaio e in parte in grandi tini di legno.
• Fermentazione malolattica in legno.
• Affinamento di 10 mesi in barrique di rovere francese.

👃 Note degustative

• Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
• Profumo: Ciliegia, ribes rosso, frutti di bosco, pepe, cannella, chiodi di garofano e leggere note tostate.
• Gusto: Elegante e strutturato, con tannini fini, ottima freschezza, note speziate, equilibrio e lunga persistenza.

🍽️ Abbinamenti

• Anatra
• Faraona
• Vitello arrosto
• Funghi porcini
• Risotti ai funghi
• Formaggi di media stagionatura

⭐ Riconoscimenti dell'annata 2022

• Vincitore del Concorso Nazionale del Pinot Nero 2024
• 96 punti – Henris Weinguide
• 94 punti – Wine Enthusiast
• 94 punti – Luca Maroni
• 94 punti – Eros Teboni – The Wine Journal
• 93 punti – Falstaff
• 91 punti – James Suckling

⭐ Perché sceglierlo

• Selezione di alta gamma di Elena Walch.
• 100% Pinot Nero da vigneti selezionati dell'Alto Adige.
• Produzione limitata.
• Potenziale di invecchiamento: 8–15 anni.