Pinot Nero Trentino DOC Bio – Cantina Toblino

Il Pinot Nero Trentino DOC Bio di Cantina Toblino nasce nel cuore della Valle dei Laghi, un territorio caratterizzato dall'influenza dell'Ora del Garda e da importanti escursioni termiche, condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Ottenuto da uve biologiche selezionate, è un vino che interpreta questo nobile vitigno con eleganza, finezza e autenticità, offrendo un perfetto equilibrio tra freschezza, frutto e delicati sentori speziati.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Macerazione e fermentazione sulle bucce per oltre 7 giorni a temperatura controllata.
• Affinamento in barrique e tonneaux di rovere per oltre 12 mesi.
• Breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

👃 Note degustative

• Colore: Rosso rubino brillante.
• Profumo: Eleganti note di fragola, lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori speziati di vaniglia e leggere sfumature tostate.
• Gusto: Morbido, armonioso e vellutato, con tannini fini, ottima freschezza e un finale lungo, elegante e persistente.

🍽️ Abbinamenti

• Carni bianche e pollame
• Arrosti di vitello
• Funghi porcini
• Stufati di pesce
• Formaggi di media e lunga stagionatura
• Cucina di montagna

⭐ Perché sceglierlo

• 100% Pinot Nero biologico.
• Prodotto nella vocata Valle dei Laghi.
• Oltre 12 mesi di affinamento in legno, per una maggiore complessità aromatica.
• Elegante, fine e versatile, ideale per chi cerca un Pinot Nero di montagna dall'ottimo rapporto qualità/prezzo