Rum Diplomático Planas

Il Rum Diplomático Planas è un rum bianco premium che sorprende per la sua complessità e morbidezza. A differenza dei rum bianchi tradizionali, viene invecchiato in botti di rovere e successivamente filtrato a carbone per ottenere il caratteristico colore cristallino, conservando una notevole ricchezza aromatica.

Il suo nome deriva dalla Valle Planas, una zona del Venezuela situata ai piedi delle Ande. È un distillato versatile, ideale sia per la degustazione sia per la preparazione di cocktail classici. 

🛢️ Produzione e affinamento

Il Planas nasce da un assemblaggio di rum ottenuti attraverso differenti metodi di distillazione, tra cui alambicchi Pot Still, Column Still e Batch Kettle.

I distillati vengono invecchiati fino a sei anni in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per il Bourbon. La successiva filtrazione a carbone elimina la colorazione acquisita durante la maturazione, mantenendo un profilo aromatico ricco e articolato.

👃 Note degustative

• Colore: cristallino e brillante.

• Al naso: aromi freschi e tropicali, con sentori di cocco, caffè e note delicate di vaniglia.

• Al palato: morbido, setoso e fruttato, con sfumature dolci e una piacevole complessità.

• Finale: pulito, delicato e persistente, con richiami tropicali e tostati.

🍸 Come gustarlo

Il Diplomático Planas è particolarmente indicato per la preparazione di cocktail di qualità:

• Daiquiri: rum, succo di lime e sciroppo di zucchero.

• Mojito: rum, lime, menta, zucchero e soda.

• Piña Colada: rum, ananas e crema di cocco.

Può essere degustato anche liscio o con ghiaccio, per apprezzarne la complessità aromatica.

⭐ Perché sceglierlo

• Rum bianco invecchiato fino a sei anni.

• Gradazione di 47% vol., ideale per cocktail dal gusto intenso.

• Profilo aromatico ricco, con cocco, caffè e frutta tropicale.

• Filtrazione a carbone che mantiene il colore cristallino.

• Una scelta eccellente per gli appassionati di mixology e per chi cerca un rum bianco più complesso del solito.