Sagrantino di Montefalco 2020 Docg - Cantina Pardi

Situata a due passi dal centro storico di Montefalco, la Cantina fratelli Pardi è una delle più importanti ed apprezzate nel panorama dei vini umbri e di Montefalco. Oggi tutta la filiera viene gestita dai fratelli Gianluca ed Alberto, che con l'aiuto dei loro genitori hanno ristrutturato e dato nuova vita alla cantina dei loro bisnonni. Una tradizione e una passione che si tramanda dal 1919.

Il Sagrantino, vitigno Re della zona, viene addomesticato tramite un lungo passaggio in botte, cosi i suoi potenti tannini vengono arrotondati e vellutati, dando origine ad un vino importante, ricco e pieno! Ideale da abbinare con carni unte e succulente, come selvaggina nobile e cinghiale, carni alla brace, agnello con patate o i caratteristici Gnocchi di patate rosse di Colfiorito con pancetta ed infine con formaggi stravecchi.