Sagrantino di Montefalco 2022 Docg - Cantina Pardi

Il Montefalco Sagrantino DOCG 2022 di F.lli Pardi è un rosso di grande struttura e personalità, prodotto con 100% Sagrantino, il vitigno simbolo del territorio di Montefalco.

È un vino intenso, corposo e tannico, nel quale la concentrazione tipica del Sagrantino viene accompagnata da una buona componente aromatica e da una piacevole freschezza. Un'etichetta pensata per esprimere il carattere deciso e autentico della tradizione vitivinicola umbra.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Selezione di uve Sagrantino provenienti dai vigneti aziendali.
• Fermentazione con macerazione sulle bucce, per favorire l'estrazione di colore, profumi e struttura.
• Affinamento in legno.
• Successivo affinamento in bottiglia.

👃 Note degustative

• Colore: Rosso rubino intenso, con profondi riflessi violacei.
• Profumo: Complesso e intenso, con sentori di mora, prugna e frutti di bosco, accompagnati da spezie e delicate note tostate.
• Gusto: Secco, caldo e corposo, con una struttura importante e tannini ben presenti, caratteristici del Sagrantino. Finale lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti

Perfetto con piatti strutturati e saporiti:

• Carni rosse alla brace
• Arrosti e brasati
• Cinghiale e selvaggina
• Agnello
• Pasta al ragù
• Piatti tipici della cucina umbra
• Formaggi stagionati

⭐ Perché sceglierlo

• 100% Sagrantino.
• Espressione autentica del territorio di Montefalco.
• Vino intenso, strutturato e persistente.
• Ottimo con la cucina tradizionale umbra e le carni importanti.
• Grazie alla sua struttura e alla componente tannica, è un vino con buone capacità di evoluzione in bottiglia