Sòfi Bianco - Müller Thurgau – Franz Haas

Il Sòfi di Franz Haas è un bianco giovane, fresco e fragrante, dedicato a Sofia, figlia di Franz Haas. Ottenuto da uve Müller Thurgau coltivate tra i 500 e gli 800 metri di altitudine, esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche dei vigneti d'alta quota dell'Alto Adige. È un vino immediato e piacevolissimo, ideale sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti leggeri.

🛢️ Vinificazione

• Raccolta manuale delle uve.
• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
• Affinamento esclusivamente in acciaio, per preservare gli aromi varietali e la freschezza del vino.

👃 Note degustative

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
• Profumo: Fiori bianchi, pesca, mela verde, agrumi e delicate note aromatiche di salvia e noce moscata.
• Gusto: Fresco, secco e vivace, con una piacevole acidità, buona sapidità e un finale pulito e persistente.

🍽️ Abbinamenti

• Aperitivi
• Antipasti leggeri
• Pesce di lago e di mare
• Crostacei
• Sushi e sashimi
• Insalate estive
• Formaggi freschi

⭐ Perché sceglierlo

• 100% Müller Thurgau coltivato in alta quota.
• Vinificazione in acciaio per esaltare freschezza e aromi.
• Elegante, aromatico e di facile beva.
• Perfetto per aperitivi e cucina di pesce.
• Ottimo rapporto qualità/prezzo, ideale da gustare giovane