Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Lungarotti

Il Torre di Giano Vigna Il Pino è una delle espressioni più importanti della produzione bianca di Lungarotti. Nasce da un singolo vigneto, Vigna Il Pino, nel territorio di Torgiano, e rappresenta una versione più strutturata e complessa del classico Torre di Giano.

È un bianco elegante e longevo, caratterizzato da freschezza, sapidità e struttura, con una componente aromatica raffinata e una piacevole evoluzione nel bicchiere.

🛢️ Vinificazione e affinamento

• Uve provenienti dalla Vigna Il Pino.
• Vendemmia manuale.
• Fermentazione a temperatura controllata.
• Affinamento che valorizza la struttura e la complessità del vino, seguito da un periodo in bottiglia.

👃 Note degustative

• Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
• Profumo: Elegante e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e sfumature minerali.
• Gusto: Secco, fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole componente minerale. Il finale è lungo e persistente, con richiami fruttati e delicatamente balsamici.

🍽️ Abbinamenti

Grazie alla sua struttura si presta particolarmente bene a:

• Pesce al forno e alla griglia
• Crostacei e molluschi
• Risotti
• Primi piatti elaborati
• Carni bianche
• Formaggi di media stagionatura
• Piatti della cucina umbra

⭐ Perché sceglierlo

• Cru aziendale proveniente dalla Vigna Il Pino.
• Espressione più complessa e strutturata del Torre di Giano.
• Freschezza, sapidità e buona capacità evolutiva.
• Un bianco importante del territorio di Torgiano.
• Ideale sia a tavola sia per una degustazione dedicata.